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Les arômes peuvent être assez forts au début. On retrouve des arômes de pêche, fruits rouges et pivoine. Après, deux ou trois ans, les arômes deviennent un peu plus épicés avec des notes de kirsch.
Dans le premier cas, la macération est courte, ce qui permet de valoriser les notes d’iris, de violette ou encore de framboise et la vivacité de ce vin fin. La célébration de l’amour et des couples épris est omniprésente sur les terres de Saint-Amour. En plus d’y cultiver un tendre vin rouge aux multiples facettes, cette charmante bourgade du Beaujolais célèbre Cupidon à tous les coins de rue. Les vins du Beaujolais, qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, se dégustent à l’apéritif comme à table. Les rosés et les rouges s’associent aussi bien aux spécialités lyonnaises qu’à un poisson ou une cuisine du monde comme celle d’Asie. Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.
Qui est St Amour ?
Guillaume de Saint-Amour, né à Saint-Amour en 1202 et mort dans cette même ville le 13 septembre 1272 , est un théologien français, représentant de la pensée scolastique du XIII e siècle, surtout connu pour ses attaques contre les ordres mendiants.
Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté … Situé sur des sols argilo-siliceux, de grès et de cailloutis granitiques, le Saint Amour est à la charnière entre le Mâconnais et les Crus du Beaujolais. La politique de confidentialité et les conditions d’utilisation de Google s’appliquent. 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet. Cette AOC pris dans sa jeunesse sera parfaite. Beaucoup plus léger que le Moulin à Vent ou le Morgon, il n’en est pas moins excellent.
C’est aussi le cru le moins pentu, ce qui explique la forte proportion de sols issus de dépôts anciens de piémont qui, avec 52 % des surfaces plantées, représentent la formation dominante. Il sublimera une paupiette de veau à la crème. Et révélera le goût de vos desserts fruités comme une soupe de fruits rouges. Le vin de l’AOC Saint-Amour obtient la note de 3,88 sur 5 auprès des membres de la communauté Twil. Ces avis proviennent de client Twil et non pas de guide ou critique oenologue. Voici une sélection des 3 cuvées qui récoltent le plus d’avis et disponible à la vente, suivez le guide ! “Le Carjot” 2017 du Domaine de la Pirolette, “En Tête à tête” 2020 de chez Louis Tête et enfin “Le Châtelet” 2017 du Château de Lavernette. Pauvre en tanins, le Saint Amour dévoile une bonne acidité. Son caractère fruité ne l’empêche pas d’exprimer davantage de complexité s’il est vinifié selon la méthode traditionnelle avec chapeau grillé. Il s’agit de maintenir les raisins dans le jus par une grille, afin d’obtenir une meilleure extraction de la couleur et des tannins.
Les Meilleurs Vins De L’appellation Saint
La robe du Saint Amour est d’un rubis soutenu, aux reflets violines.
Le St Amour est un cru plein de malice et de tendresse en AOP (appellation d’origine protégé) qui fait partie des 10 crus du Beaujolais.
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Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence. Tarifs valables dans la limite des stocks disponibles et pour une livraison en France. Les domaines de cette appellation ont une densité de vignes qui dépasse les 6000 pieds par hectare, avec un rendement moyen de 48 hectolitres par hectare. Le Saint-Amour devrait son nom au soldat romain Amor qui se serait réfugié sur ce territoire gaulois pour échapper à un massacre dans le Valais Suisse. En devenant missionnaire chrétien, il donna son nom au village. Le cru le plus septentrional du Beaujolais présente une riche palette de terroirs que les vignerons souhaitent de plus en plus s’approprier et mettre en lumière. Dans le vignoble de Saint-Amour, les pentes des coteaux sont le plus souvent modérées, elles résultent d’une forte altération des roches anciennes. Un Saint-Amour plaisir avec une garde de 2 à 4 ans. Entre 15 et 17°C, garde potentielle entre 4 et 5 ans en cave. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté…
Elles sont conservées pendant 5 ans et sont destinées à envoyer des informations liées aux vins du Beaujolais.
Les vins Saint-Amour Les Grandes Mises Mommessin, se situent sur le cru le plus septentrional du Beaujolais. Ils trouvent naissance dans un vignoble presque exclusivement situé en Saône et Loire. Parmi ces terroirs, on distingue principalement des sols argilo-siliceux et granitiques, aux couches schisteuses. Les vignes bénéficient d’un climat semi-continental aux quelques influences méditerranéennes.
Quand boire un Saint-amour ?
Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 13 et 14°C. Il peut être consommé entre 2 et 5 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que viandes blanches, volailles, charcuteries, plat principal. Que manger avec un Saint Amour Rouge ?
1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. Le Château de Lavernette est détenu par la famille Lavernette depuis l’an 1596. Ce sont les descendants Lavernette, la famille de Boissieu, qui sont aujourd’hui les héritiers de cette belle propriété. Situé sur les communes de Leynes et de Chaintré, le château fait partie de la frontière séparant le Beaujolais du Mâconnais. Les propriétaires ont décidé de cultiver leurs vignes de manière biodynamique et biologique et ont ainsi obtenu la certification AB en 2005 ainsi que la certification Demeter en 2010. Le vin Saint-Amour a une texture charnue, concentrée et un bouquet aromatique qui s’exprime par des notes de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. Ce sont des vins aux tanins soyeux qui s’expriment par leur légèreté et leur délicatesse. Et en effet, au palais, l’attaque est souple et laisse échapper de jolies notes florales.
Les Vins Coup De Coeur Du Guide Hachette
Pour ce qui concerne le vignoble, on doit aux moines son maintien à partir du VIIe siècle, à la suite de la retraite des Romains. À l’époque, la région du Beaujolais était intégrée au Duché de Bourgogne. Le nom de la région vient de la petite ville de Beaujeu, nichée à l’ouest du territoire. Au XIVe siècle, le duc de Bourgogne, Philippe le Hardi, bannit le cépage Gamay de la partie septentrionale de la Bourgogne. Il trouve refuge dans le Beaujolais dont il apprécie instantanément le sol. Tous les ans, Bruno (Benoît Poelvoorde) fait la route des vins… sans quitter le salon de l’Agriculture ! Tout en fruité, ce rouge et plaisant et pas trop corsé. On y sent bien les notes d’épice et la matière est belle. Ce vignoble est situé entre Juliénas et Pouilly-Vinzelles, son vin fait parti des 10 crus de cette région alors qu’il fut longtemps un fleuron du Mâconnais.
Le Saint-Amour a deux visages, selon la composition des sols et la vinification. Le premier, de style primeur et produit sur des terrains argilo-siliceux, est précoce, tendre et charmant avec une dominante de pêche et des parfums floraux. Le second, vin de garde, cultivé sur des cailloutis granitiques, est plus puissant et charnu, avec des arômes de kirsch et framboise plus une note épicée rappelant la cannelle. Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais et marque la frontière avec le Mâconnais et ses sols argilo-calcaires. Les trois quarts des parcelles sont exposées au sud et au sud-est, suivant une pente faible (moins de 10 %). Les zones les plus pentues se trouvent sur les versants du Mont de Besset, ainsi qu’au nord-est du cru (lieux-dits Gagère, Creuse Périlleuse…).
Le Clos du Chapitre est un lieu-dit de l’appellation sur lequel les frères Bergeron disposent de 70 ares de vieilles vignes. Un terroir limono-argileux mis en valeur par une vinification en grappes en …
Elle permet aux consommateurs d’acheter directement au domaine, des vins à prix propriété. Avenue des vins est la place de marché dédiée aux vins et aux champagnes en France et en Europe. 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau. Un rouge léger et légèrement épicé sera excellent. Combien de temps se garde un Saint-Amour rouge ?
St Amour “vieille
Pas question pour lui d’avoir recourt au fût et c’est donc l’intens … La traditionnelle vinification en grappes entières du Beaujolais donne ici sa pleine mesure avec un vin qui exhale la fraise, la framboise et la pivoine. La bouche, ronde et équilibrée, est soutenue p … Premier millésime vinifié par Laura Dardanelli avec ses vignes personnelles. Elle a opté pour une cuvaison en raisins éraflés qui a donné un vin expressif, floral et fruité. Laurent Duc a su tirer de son terroir argilo-siliceux un saint-amour d’une grande richesse. Le nez s’exprime sur des notes généreuses de fruits confits et de kirsch.
Sur des notes de fruits rouges et de cassis, le nez joue plutôt la discrétion et la finesse. Le vin ne cache pas pour autant sa richesse en bouche. Les tanins sont soyeux et la finale se fait longue e … Cinq hectares de gamay sont mis en oeuvre dans cette cuvée pour laquelle Jean-Michel Atlan a procédé à une cuvaison assez longue et à un élevage en cuve. Ouvert sur des notes de fruits rouges frais (c … Le Saint-Amour en vin d’accompagnement est parfait à servir avec du gibier à plumes et de la viande rouge. Il est idéal pour tous vos repas de famille et pendant les fêtes de fin d’année.
Les 12 Climats Du Saint
Ce célèbre Cru du Beaujolais est tantôt ange, tantôt démon. Selon le type de vinification, les vins de Saint-Amour peuvent être légers et gourmands ou complexes et puissants. Délicatement chouchouté par une centaine de passionnés, le Saint-Amour puise toutes ses émotions au cœur de la diversité des sols qui composent son terroir. Contrairement à ce que son nom semble évoquer, il n’y a pas que de la douceur qui s’échappe de ses bouteilles. Le vignoble du Beaujolais déroule ses innombrables collines sur 55 kilomètres du sud au nord, appuyé à l’ouest sur les contreforts du Massif central, et à l’est sur la plaine de la Saône. Il est situé aux portes de Lyon, à moins de 30 minutes de route. Une cuvée parcellaire issue d’un lieu-dit de la commune de Saint-Amour. Le terroir argilo-limoneux de 70ares a donné un cru d’un bel équilibre.
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Le vin Saint-Amour est produit sur plus de 320 hectares, dont le sol est argilo-siliceux et granitique, comme beaucoup de vins dans le Beaujolais. Le vin rouge Saint-Amour est un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée , originaire de Saône et Loire, produit à l’extrémité septentrionale du Beaujolais. Le vin rouge Saint-Amour nous laisse rêveur et nous donne envie de le découvrir. Son nom vient d’un soldat romain qui s’est converti au christianisme et a fondé un monastère dans la région. L’appellation s’étend sur environ 320 hectares de vignes, soit environ 2% de la superficie totale du vignoble du Beaujolais auquel elle appartient. Ainsi, l’appellation correspond au deuxième plus petit cru du vignoble mais elle peut se vanter d’avoir la plus grande variété de terroirs puisqu’elle en compte 17 selon la carte des sols. Nez délicat et suave d’arômes de fruits noirs type cerise, mûre. Dans le verre des fruits rouges compotés comme on les aime sur cette appellation Saint Amour.
Au Moyen Âge, la vigne fut développée par les ordres religieux du Chapitre de Saint-Vincent de Mâcon. Tous nos vins sont disponibles, en stock dans nos caves ou chez le producteur. Nous vous suggérons un Beaujolais, c’est un excellent vin rouge à aérer légèrement avant de le déguster. Les tanins sont bien ronds et la bouche est ample et épicé.
Accords Mets & Vins
Nous vous conseillons de ne pas dépasser 5 ans, l’idéale étant de le déguster à 2 ou 3 ans. Une aoc St Amour dans sa fraicheur sera un régal. Avec ses notes de kirsch légèrement épicés ce vin, au nom évocateur, est extrêmement plaisant. Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par Inter Beaujolais pour le traitement de votre demande et de futures communications.
Ce sont les Romains qui ont créé les bases de notre vignoble, car ils avaient coutume de planter des vignes sur tous les territoires qu’ils avaient conquis. C’est le cas dans le Beaujolais, mais Saint Amour tient aussi son nom d’un Romain. Amor, était un légionnaire romain, compagnon de Saint Maurice, le chef de la légion thébéenne. En 286, lors d’un combat dans la région de Thèbes (aujourd’hui Louxor en Égypte), Amor refuse de lutter contre les chrétiens. Échappant au massacre, il se réfugie en Gaule où il devient missionnaire. C’est ainsi qu’il légua son nom, Saint Amour, au village qui lui rend hommage avec sa statue érigée non loin de l’église. Pour visiter notre site, vous devez avoir l’âge légal pour consommer de l’alcool dans votre pays de résidence. Un vin rouge de cette appellation ayant moins de 5 ans devrait être parfait.
Une cuvée issue de ceps d’une soixantaine d’années, vinifiée en grappes entières. Elle déploie un bon bouquet de fruits compotés relevés de poivre et campe sur une assise tannique assez ferme, qui dem … Le Clos de la Brosse est une parcelle de près de 2ha exposée plein sud et plantée de ceps de soixante ans.
Avec une forte proportion de vignes de plus de quarante ans et une orientation au sud, le domaine pouvait compter sur une certaine richesse de ses raisins. Le vin, ouvert sur des notes fruitées et épi … Un saint-amour d’une grande intensité aromatique sur des notes de cerise noire et de fruits rouges confits comme des gamays à bonne maturité savent les exprimer.
Beaujolais Villages 2020
Le site Les Caves sélectionne pour vous les meilleurs de son catalogue. Le domaine des Chers avec son Vieilles Vignes ou le domaineChermette font partie des excellents crus rouge de cette appellation. Prenons la route des vins du Beaujolais en admirant les paysages et en s’arrêtant ici et là, au gré de ses envies. Des portes de Lyon au sud de la Bourgogne, le vignoble du Beaujolais est un joli fil rouge qui invite à de nombreuses découvertes.
Dans leur jeunesse, ils offrent un nez aux notes fruitées de pêches et d’abricot. Lorsqu’il est macéré plus longtemps, il dispose d’un potentiel de garde d’environ cinq ans.
Les Rouges
L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre. Nous nous devons d’indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
Achetez vos vins de l’appellation Saint-Amour sur Twil. Ce site n’encourage pas à la consommation d’alcool mais vise à promouvoir l’action et le travail des professionnels des Vins du Beaujolais. En savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits associés à ce formulaire. Les vins de Saint-Amour cajolent votre palais avec un bouquet harmonieux et charnu. Tantôt tendre, tantôt racé, ce célèbre Cru du Beaujolais vous reste fidèle tout au long de l’année. Tout dans cette appellation vient nous rappeler les sentiments intenses d’une histoire d’amour passionnée. L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.
Quel est le cépage du Saint-amour ?
Du cépage Gamay sont produits deux types de vins selon la vinification employée (macération courte ou longue) : des vins puissants, gras et charpentés aux arômes de griotte et d’épice ; et surtout des crus tendres, typés et complexes, à la robe rubis avec des arômes de fruits rouges, de pivoine et de pêche.
2020 est un très joli millésime qui présente des vins avec des couleurs profondes et intenses. Les arômes de nez et de bouche sont dans l’ensemble sur le registre des fruits noirs comme la mûre, la cerise, se mêlant délicieusement à la réglisse et des épices. Les vins présentent une certaine richesse et densité qui peuvent apporter, pour certains crus, une capacité de garde de quelques années.
Gamay Fruité
Ce Clos du Chapitre représente une parcelle de 70ares plantée de vignes cinquantenaires. Le vin, élaboré en grappes entières, se présente avec un profil fruité et charnu, mais a … Ce n’est pas un terroir de granite, comme on en trouve le plus souvent dans les crus du Beaujolais, mais d’argile et de calcaire qui prévaut dans cette parce … Le nez s’exprime sur des notes de fraise, de griotte et d’épices. Une touche de réglisse vient agrémenter la bouche, dotée d’une structure souple et fine. Le nez, élégant, évoque un bouquet de pivoine. Des notes florales que l’on retrouve en bouche, mises en valeur par une matière délicate et fraîche, dotée de tan … Un saint-amour encore dans ses langes, mais qui présente les mensurations d’une future belle bouteille.
Il se marie aussi bien avec des apéritifs et en entrée. On le sert souvent avec des plats provenant de la même région. C’est un vin dont on tombe facilement amoureux et qui vous enivre dès les premiers instants en bouche, il saura vous séduire. Le nez est élégant, aux arômes fruités de cerises, griottes, avec des notes fleuries comme la pivoine que l’on retrouve en bouche. Un vin qui peut demander un peu d’aération pour s’affiner. La présence de sources dans le secteur, le caractère drainant des sols et l’exposition au sud confèrent un caractère équilibré aux six hectares du domaine situés au sein du lieu-dit. « Ces sols permettent d’assurer une bonne alimentation hydrique des vignes même si l’année est très sèche, souligne Rachel Hamet. Les vins de ce secteur sont toujours marqués par leur gourmandise. » Le caractère du millésime sera plus marqué dans les vins du Clos du Chapitre.
Quels sont les grands crus du Beaujolais ?
Les crus du Beaujolais
Ces crus s’appellent Régnié, Brouilly, Morgon, Chénas, Chiroubles, Juliénas, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent et Côte de Brouilly. Chaque cru dispose d’un terroir spécifique.
Le vin rouge Saint-Amour est un vin d’une certaine finesse, avec une faible teneur en tanins, mais une acidité assez développée. Après quelques années de conservation, le Saint-Amour en vin devient plus corsé, puissant et voluptueux. On peut les conserver plusieurs années, ainsi, ils développeront leur charme et leur finesse. Les vins élaborés pour une consommation rapide ont une robe rubis mais peu coloré, agréable, dont le nom fait partie de son charme et de son succès. Ils sont charnus et tendres avec des arômes fins et délicats de fruits rouges, de fleurs et parfois de fruits du verger.
La structure et la longueur laissent présager le meilleur pour la suite… « Des tonnes de mûres et de cerises noires ici, remplissant le corps plein et crémeux de ce somptueux gamay, l’acidité vive et les tanins sains maintiennent l’équilibre sur la bonne voie. Une réussite une fois encore pour ce Saint Amour édition 2019 !
Appellation
Un vin ronds, gourmand aux tanins discrets mais agréables. La particularité du Gamay permet à chaque terroir d’exprimer des profils aromatiques spécifiques. Chaque vigneron imprime en plus la marque de son savoir-faire, s’appuyant sur l’expérience de ses ancêtres qui ont travaillé ce terroir depuis des siècles. Chaque jeudi un producteur vous propose des offres exceptionnelles sur ses vins. Inscrivez-vous à la newsletter pour être informé le jour du lancement. La vente de boissons alcooliques aux mineurs est interdite. Un Saint-Amour pris dans sa jeunesse sera ravissant. Les arômes épicés de ce cru vont parfaitement se marier.
Le nez aura alors évolué vers de l’épice et il sera plus solide en bouche. L’apéritif dinatoire avec ce vin rouge a été une réussite. Ce Saint Amour montre une bouche ronde , gouleyante et fruité sur la longueur. Le Saint Amour est reconnu par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité comme AOC depuis le décret du 8 février 1946. Il possède également le label européen AOP (Appellation d’Origine Protégée), ainsi que la mention « cru ». Cette dernière est un signe distinctif de qualité au sein d’un vignoble, tant pour le terroir et le climat, que pour la vinification et la dégustation finale. Cette cuvée issue du cépage gamay est toujours équilibré avec de belles notes d’épices.
Un Vin Mi
Derrière une robe rouge sombre et intense se cache un cru plein de charme et d’amplitude sur des notes de fruit rouge et noir. Une cuvée, quand la vinification est bien faite, est tout en rondeur avec des arômes d’épice. Un plaisir de gamay à savourer entre amis, ce rouge est toujours conforme à ce que l’on attend d’un beaujolais. L’AOC St Amour est l’une des plus fruité du beaujolais, un vrai plaisir. Mais si son nom lui vaut une attraction particulière sur les tables le 14 février, le Saint-Amour se consomme pourtant tout au long de l’année. La jeunesse des vins de Saint-Amour se marie avec vos apéritifs ou vos mets estivaux, comme les barbecues, les tartes aux légumes du soleil, les carpaccios ou les verrines froides. Dans le second cas, les tanins se développent davantage et viennent renforcer ce bouquet équilibré pour y déposer des notes de kirsch et d’épices. Le vin élaboré de cette façon sur les terres de Saint-Amour est au plus haut de son apogée et de son intensité au bout de 5 ans. Néanmoins, rien ne vous empêche de le déguster avant ou après, tout dépend de ce que vous attendez d’un vin.
Quel cépage pour le Beaujolais ?
Aujourd’hui, le Beaujolais compte 2 cépages : Le Chardonnay et le Gamay noir. Le Chardonnay est un cépage blanc et un des cépages les plus plantés dans le monde. Il est présent dans quasiment tous les pays viticoles.
Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L’AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946. Gamay Noir à jus blanc, qui a la fâcheuse tendance à s’épuiser, car réputé comme faible, mais qui est fertile. Les vignerons ont également le droit d’avoir recours à l’aligoté B, au chardonnay B et au melon B, mais en bien moins grande quantité.
Derrière une robe rubis violacée se cache un vin tout à fait plaisant dont le fruité est explosif, et les notes épicées lui donnent une belle complexité. Avec sa belle matière, ce vin se marie parfaitement avec un bœuf bourguignon. Un vin qui brille par son harmonie et par sa grande générosité. Au nez, il dévoile une palette aromatique intense et très nette, sur les fruits rouges et les épices.
Primum Familiae Vini Ou Laristocratie Des Grandes Familles Du Vin
Ainsi, le climat y est tempéré et rarement froid, ce qui participe à l’épanouissement de la vigne. L’abus de l’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. Notre St Amour ” Clos de la Brosse” est un lieu dit d’environ 1 hectare 10 avec une partie de la vigne datant de 1913. Ce vin est vinifié en grappes entières dans la tradition en vinification semi carbonique avec régulation des températures pendant 15 jours. Le St AMOUR est un cru au nom charmeur en AOP (appellation d’origine protégée) qui appartient aux 10 crus de Beaujolais. Ce cru est le seul à être entièrement en Saône et Loire et comprend 310 hectares sur un sol argilo siliceux et granitique. Pour poursuivre votre visite, vous devez être en âge de consommer de l’alcool selon la législation en vigueur dans votre pays de résidence. S’il n’existe pas de législation à cet égard dans votre pays,vous devez être âgé de 18 ans au moins. Élégant mélange de fleurs blanches et de fruits rouges frais de la forêt.
Cette cuvée se révèle aboutie, offrant un joli jus plein de saveurs de fraise et d’acidité mûre. Les notes de cerise et de fleurs vous renversent presque. Beau fruit sucré, mais aussi grâce et élégance, le noyau tannique ferme donnant cette structure, profondeur et longueur. Le caractère crayeux prononcé est magnifiquement marié à l’acidité minérale de la longue finale. Ce vin se caractérise par sa classe, sa longueur et sa fraîcheur. Avec un nom aussi évocateur, C’est l’appellation de prédilection des amoureux. Ils affichent puissance, finesse de haut rang et capacité de garde époustouflante, les positionnant parmi les plus beaux crus du Beaujolais.
Rond et léger, cette cuvée fait preuve d’un bel équilibre. Du corps et de la puissance aromatique dans ce rouge. Je le conseil pour des repas entre amis sur une bonne viande saignante. Probablement l’appellation la moins connu de cette région, elle n’en a pas moins une bonne qualité.
L’appellation Saint-Amour étend son aire de production sur la commune de Saint-Amour-Bellevue dans la région du Beaujolais. Cette appellation est reconnue, depuis le décret de 1946, comme appellation d’origine contrôlée . Je créé un compte pour recevoir mes newsletters et gérer mes données personnelles. Un vin profond et velouté, que l’on pourra déguster avec plaisir pendant 2 à 5 ans.
Château Bonnet
Des vins issus de vieilles vignes toujours plus concentrés que ceux de Vers l’Église… Un vin issu d’une petite parcelle de 30ares, élaboré par cuvaison d’une quinzaine de jours. Au nez, il demande un peu de temps pour libérer ses arômes de fruits rouges. Une très belle réussite pour l’équipe de la maison Loron. Ce vin à la robe profonde et aux reflets rubis propose une matière d’une grande consistance. Les fruits noirs se font sentir en bouche comme a … C’est dans la commune Saint-Amour-Bellevue qu’il est né. Il est produit à partir de 250 mètres d’altitude jusqu’à 470 mètres, dans le nord du vignoble du Beaujolais, non loin de la Bourgogne. La situation du village offre un climat tempéré et un ensoleillement idéal pour les vignes. L’altitude du vignoble permet de le protéger des dérèglements climatiques venus du nord.
Point culminant de l’appellation St Amour, Côte de Besset est issue de vieux ceps d’une soixantaine d’années. Vinifiée en grappes entières, cette cuvée s’ouvre sur des notes de framboise et fraise des bois. Un vin fruité, souple et élégant à découvrir.
Gastronomie, Fête Des Amoureux : Depuis Toujours, Le Cru Est Lié À Son Village De Saint
Son nez propose des parfums de pêche et d’abricot qui se mêlent à de petits fruits rouges, comme le cassis et la framboise. Si vous le dégustez après deux ou trois ans de garde, sa structure devient plus charpentée. Il devient plus épicé et exprime des notes de kirsch. Quant à sa robe, en vieillissant, sa couleur décline toutes les nuances allant du pourpre au grenat profond. Le Saint Amour 2021 montre une grande finesse sur une ligne légère. Un vin rouge fin, avec une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges très pures qui caractérisent tout le plaisir d’un Saint Amour.
Le Saint-Amour est un vin souple, à la robe rubis étincelante aux reflets violacés, aux arômes de fleurs et de fruits . Laissez-vous séduire par la palette aromatique de ce vin. La bouche est ronde, équilibrée et rafraichissante. C’est au nord du beaujolaisque s’étendent les vignes de Saint-Amour.
Coups De Coeur Vinatis
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En Saône-et-Loire, à 12km au sud-ouest de Mâcon, apparaît Saint-Amour, auquel le légionnaire romain Amor, devenu missionnaire en Gaule après avoir échappé à un massacre, donna son nom. Le vignoble est implanté sur les coteaux orientaux du Mont de Bessay et de la Colline de l’Eglise , un terroir descendant en pente douce vers la plaine de Saône. Cette cuvée née de vignes de plus de quarante ans dévoile une expression aromatique complexe avec ses notes de poivre, de cerise et de fraise. En bouche, structure et puissance ont été atteintes sans … Voilà un lieu-dit parfaitement adapté à cette cuvée plus qu’aimable. Un vin aux notes de fruits noirs qui demande un peu d’aération pour s’affiner.
Aoc Saint
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Cette appellation n’est pas ma préférée, je la trouve largement en dessous d’un Chirouble ou d’un Morgon. Avec tradition et modernité, le domaine Chermette s’investi… Le nez évoque la myrtille et la cerise noire agrémentées d’une élégante touche florale. Structure, équilibre et longueur sont au rendez-vous en bouche. Un saint-amour qui joue sur la rondeur et l’harmonie pour se rendre charmeur. Il déploie une structure aux tanins souples qui lui confèrent de l’élégance. L’ensemble ne manque pas non plus de puissanc …
Cette cuvée âgé de 4 ou 5 ans devrait vous ravir nous vous conseillons de l’aérer légèrement. Quel vin associer à des côtes de veau de lait ? Nous vous conseillons un rouge comme la cuvée de la maison Trichard. Une belle matière et une structure tannique légère, le rende souvent tout à fait agréable. Probablement l’une des AOC du Beaujolais les moins connus et pourtant ces cuvée sont généralement d’un excellent niveau, relativement léger et tout en fruité.
Est le plus septentrional des crus du Beaujolais.
Des arômes fins avec une pointe de notes épicée pour un Beaujolais très plaisant, excellent sur une côte de bœuf. Une cuvé au nom évocateur qui donne beaucoup de plaisir par son amplitude et ses notes épicées.
Une harmonie d’autant plus notable que le vin fait aussi … Un élevage en fût de dix-huitmois a donné à ce saint-amour ambitieux des notes boisées et épicées d’une belle complexité. Sa structure imposante et charnue en bouche a bien domestiqué cet apport. Une cuvée élaborée pour moitié en raisins égrappés, qui a connu 9 mois d’élevage en cuve. Elle s’exprime sur une gamme aromatique évoquant la cerise, la fraise des bois et le sous-bois. Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférésdans votre espace membre.
Il comprend 310 hectares sur un sol argilo siliceux et ce cru est le seul à être entièrement en Saône et Loire. Notre mission est de vous proposer le plus large choix de vins et champagnes sélectionnés par notre équipe de sommeliers. Le Saint Amour est un vin subtil et riche en bouche. Les fruits frais telle que la groseille, la framboise et la fraise dominent un bouquet enchanteur. Un Saint-Amour de bonne nature, sans plus, qui n’évoque pas un moment de grande intensité à sa dégustation. Un vin qui mérite une note au-dessus de la moyenne. Il faudra compter environ 10€ pour une bonne bouteille de Saint-Amour comme par exemple la cuvée “La folie” 2019 du Domaine du MAs des Tines. Dans une gamme de prix supérieure, le Clos de la Brosse 2019 et enfin pour vous faire plaisir, le Saint-Amour 2019 du Chpateau des Bachelards. La cuvaison courte du Saint Amour – d’une dizaine de jours – donne naissance à des vins tendres, à la fois fruités et floraux, qui se boivent dans les dix-huit mois après la récolte. En cas de macération plus longue, les vins apparaissent plus solides et légèrement plus rudes.
Côtoyant de près les vins de bourgogne, le gamay noir du vignoble de l’AOC Saint-Amour offre des vins légers mais solides. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.